• 『さいとうさん家のパン』のさいとうです。

  カンパーニュ型のパンに魅せられて、
  小さいお子様からすべての方々が食べやすいように、
  フワフワもちもちになるよう研究してパンを作っています。
  一つひとつフィリング（具材）に合わせて生地の配合を変え
  最高のバランスでパンが誕生した時の喜び。
  そのパンが誰かの笑顔に繋がることをイメージしながら
  今日もパン作りに励みます。
  愛情と真心を込めて。
  皆様のもとに届きますように。

  店主　　齋藤　みか

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• 低温熟成と湯だね製法のこだわり

  さいとうさん家のパンは、それぞれに合う製法で作っています。パン生地は時間をかけてじっくり発酵させてあげるとうまみ成分が溢れ出して美味しいパンになります。

  イースト量を抑え一晩低温熟成させることで、小麦本来の美味しさを最大限に引き出すことが出来ます。また、湯だね製法を取り入れて、もちもちした食感のパンに仕上げています。

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• 季節を感じる期間限定商品

  毎月、季節が感じられる商品開発にチャレンジしています。

  旬の野菜や果物を使った期間限定商品は、味わいだけでなく目でも楽しんでいただきたいとの想いからです。

  お客様の良き想い出に残るようなパンがご提供できましたら幸せな気持ちになります。

  ぜひ、季節を感じる期間限定商品をご賞味ください。

さいとうさん家のパンは、お客様や販売店様とのつながりを大切にしています。
パン作りへのこだわりだけでなく
商品を包む包装材にも工夫ができたら、お客様の笑顔に繋がるのかな・・・
なんて事を毎日考えています。
お客様からのご要望にお応えできるよう日々努力を重ね
たくさんの笑顔に支えられパンを焼いています。